Técnico em Nutrição Escolar – 160hr
Sobre o Curso
Curso especializado orientado para profissionais que desejam atuar com nutrição no ambiente escolar. O programa abrange desde a elaboração de cardápios equilibrados até o controle rigoroso de higiene e segurança alimentar, visando promover a saúde e o desenvolvimento adequado dos estudantes.
Conteúdo Programático
- Introdução à Nutrição Escolar e Legislação
- Anatomia e Fisiologia do Sistema Digestório
- Nutrientes e Necessidades Nutricionais por Faixa Etária
- Elaboração de Cardápios para Escolas e Creches
- Higiene e Manipulação Segura de Alimentos (Boas Práticas)
- Prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)
- Organização e Gestão de Cozinhas Escolares
Objetivos
Capacitar o profissional para planejar, coordenar e executar atividades relacionadas à alimentação escolar, garantindo que os padrões nutricionais e de segurança sejam rigorosamente seguidos para o benefício da comunidade escolar.